發酵黃耆抑菌生長成分生產方法

專利申請日期：2004年2月17日
專利申請案號：093103724
通知領証日期：2006年7月12日

摘要
這個發明是有關黃耆製造發酵萃取物之方法，所得組合物具有抑制細菌感染作用。黃耆發酵萃取物是由酵母菌和乳酸菌共同培養後，移除微生物菌體，並經濃縮製備而成。

簡介
此發明主要是有關應用酵母菌和乳酸菌共同培養，製造一種發酵黃耆萃取物或發酵黃耆和大豆萃取物組成物。其中所謂的大豆係指黃豆或黑豆；另外，發明中所指發酵萃取物包括發酵黃耆萃取物、發酵黃耆和黑豆萃取物。此成份與一或多種藥物可接受的載體、賦型劑、輔助物和/或稀釋劑結合，可作為藥物組成。
此發明是提供一服用有效劑量的發酵黃耆和大豆萃取物時，可抑制細菌生長的方法，此發酵萃取物是由酵母菌和乳酸菌共同培養製備而成。此發酵萃取物具有抗感染活性，能夠防禦、改善、預防和/或治療微生物感染疾病和增進健康。

專利請求範圍
一種發酵黃耆抑菌生長成分生產方法，包括以下步驟：
在蒸餾水中溶解酵母萃取物與乳糖，以製備第一個培養基；
將至少一株細菌和至少一株酵母菌接種至步驟製備的第一培養基內；在攝氏37～42度下培養已接種的第一培養基24小時；
製備黃耆萃取物，係在蒸餾水中混合黃耆薄片，並將混合物煮沸，再將煮沸的混合物過濾以獲得黃耆萃取物；
製備第二培養基，係在蒸餾水中混合黃耆萃取物與大豆屬粉末及糖，然後在滅菌釜中滅菌第二培養基；
將接種的第一及第二培養基組合，並在攝氏37～42度培養該組合物42～60小時；
過濾並使用離心機分離步驟e的培養組合物，以獲得上層清液，將該上層清液濃縮，去除93～96% 水分；
包裝濃縮的上層清液，以提供濃縮的發酵產物。
如申請專利範圍第1項之發酵黃耆抑菌生長成分生產方法，其中步驟 b 係進行至少兩株乳酸菌共同培養。
如申請專利範圍第2項之發酵黃耆抑菌生長成分生產方法，其中該乳酸菌株為乳酸桿菌屬 (Lactobacillus sp.)。
如申請專利範圍第1項之發酵黃耆抑菌生長成分生產方法，其中該至少一株酵母菌株為酵母菌屬 (Saccharomyces sp.)。
如申請專利範圍第1項之發酵黃耆抑菌生長成分生產方法，其中該成分之酸鹼值 (pH) 在3.2～3.5之間。